Ramadhan, Bulan Perbaikan Gizi

                                                  Dok. Koleksi Harian Haluan

Ramadhan, Bulan Perbaikan Gizi

Oleh

Mustajib

 

Sangat menarik tulisan Pak DeSus (Pak Susanto) yang dimuat di ramadan.kompasiana.com dan di-reposting di WAG Rumah Virus Literasi (RVL) pada Jumat, 22 Maret 2024. Tulisan tersebut berjudul “Kuluban Daun Mangkokan, Selingan Makanan Berbuka Anak Kos di Ujung Minggu”.

Saya katakan ‘sangat menarik’ karena, bagi saya pribadi, tulisan tersebut menstimuli kemunculan kembali memori saya selaku anak kos di era paruh kedua tahun 1980an. Di tahun 1986, 1987 dan 1988, saya sedang nyantrik (menjadi siswa) di “padepokan” bernama “sekolah menengah atas (SMA)”.

Secara garis besar, tulisan tersebut memuat bagian-bagian pertiwa yang sama dan yang berbeda. Persamaan yang paling menonjol adalah terkait dengan “penjatahan (bahan) konsumsi”. Persis sama, saat berangkat (kembali) ke kontrakan atau kos-kosan di awal pekan (Minggu sore) atau pagi-pagi hari Senin, saya dibekali dengan beras, biji-bijian (wajib), sayur-sayuran (jika ada), bumbu-bumbu dan sedikit uang yang diperkirakan cukup untuk menambah bekal selama satu atau dua minggu.

Pola pemanfaatannya, insha Allah, sama. Lauk yang sudah jadi, yang kadang-kadang diselipkan, akan dihabiskan duluan. Kalau tidak habis sekali santap, selebihnya dihangati untuk santap kedua, dan demikian seterusnya sampai habis. Setelah lauk matang habis, giliran untuk sayur-sayuran, dimulai dari yang cepat busuk atau layu. Semisal dibekali kangkung dan seiris kol, maka kangkung dimasak duluan. Kol menyusul. Masuk dalam kategori sayur mayur ini, selain bayam, kangkung dan kol, adalah buah komak, kacang panjang (dengan aneka varietas), dan kecipir.

Setelah lauk matang dan sayur-sayuran habis, mulailah biji-bijian masuk “dapur masakan”. Biasanya yang termasuk biji-bijian ini adalah biji kedele, biji komak, bii kacang panjang, dan lain-lain. Biji-bijian ini bisa dimasak atau dijadikan campuran sayur asam berbahan kangkung atau kol. Tapi, karena tahan lama, biasanya dimasak paling akhir. Cara masaknya sangat praktis : digodok, setelah air mendidih, dimasukkan bumbu atau sambal bawan putih, bawang merah, cabai, terasi, garam dan sedikit micin), lalu diberikan sedikit minyak kelapa. Sangat sedap, untuk ukuran anak kos.

Perbedaan yang paling menonjol adalah alasan “ngekos” alias ngontrak. Kalau Pak DeSus milih ngontrak supaya tidak capek, tidak lelah, dan tidak terburu-buru di pagi hari. Menurut Pak DeSus, dari sisi jarak rumah dengan sekolah sangat memungkin untuk bolak-balik (commuting), yakni 21 km, terlebih lebih transpotasi lancar, Pak DeSus memilih tinggal di rumah kos. Kalau saya, saya “terpaksa” atau “dipaksa” harus ngekos supaya lebih irit, lehih hemat. Kalau segi jarak, cukup memungkinkan untuk bolak-balik, yaitu sekitar 10 km. Hanya saja waktu itu, transportasi belum terlalu lancar.

Namun ada yang spesial, di bulan Ramadhan, saya selalu diizinkan, bahkan disuruh, bolek balik oleh orangtua. Alasan orangtua, khususnya Amaq (Bapak), mengizinkan, yang saya rasakan baik secara langsung maupun tidak langsung, terutama secara tersirat, berbeda dari tahun ke tahun. Di tahun pertama, orangtua merasa kasihan kalau saya harus berkutat dengan berbagai hal di bulan ramadhan memngingat saya masih dianggap ‘kecil’, belum genap setahun lulus sekolah menengah pertama (SMP). Apalagi tahun pertama merantau, pisah dengan orangtua. Mungkin dalam batin beliau (almarhum Amaq), betapa melelahkan jika sehabis pulang sekolah, hanya istirahat sebentar, lalu kembali belajar sambil menyiapkan makanan untuk berbuka puasa. Apalagi pada dini harinya, saat menyiapkan makanan untuk sahur, dirasa mungkin masih letih karena kurang istirahat setelah sholat taraweh 23 rekaat dan – mungkin – sedikit tadarus. Pilihan terbaik adalah pulang, bulak-balik.

Di ramadhan tahun kedua SMA (kelas 2), alasannya adalah agar lebih fokus belajar untuk memperahankan dan/atau meningkatkan nilai atau prestasi. Dan agar yang dimakan di rumah dengan di koskosan, antara saya dengan keluarga, tidak ada perbedaan. Jika keluarga bebruka puasa dengan kolak (biasanya begitu), maka saya pun bisa berbuka dengan kolak. Hal ini akan terasa sulit bagi saya jika membuat kolak sendiri di kos-kosan.

Di tahun ketiga, sewaktu kelas 3 SMA, orangtua (Amaq) semakin mantap untuk menyuruh saya bolak balik. Secara kebetulan ujian nasional jatuh pada bulan ramadhan juga. Saya merasakan ada support lahir batin dari orangtua, baik dari Amaq maupun Inaq terek (Ibu Tiri), agar saya benar-benar fokus belajar untuk menghadapi ujian nasional sehingga mendapatkan hasil yang baik. Memang, saat di SMA inilah satu-satunya masa dimana sudah ada kejelasan bahwa setelah tamat SMA, langsung melanjutkan. Ini agak beda ketika tamat sekolah dasar (SD) maupun tamat SMP. Apakah menlanjutkan ke SMP atau ke SMA, tidak terlalu jelas. Banyak lika-likunya.

Saling memberi support secara spiritual begitu terasa terutama dari (alm) Amaq saya. Selepas sholat tarawih 23 rekaat, kami biasanya langsung istirahat atau tidur malam. Setelah terjaga, kami sering saling mendapati bahwa kami melakukan sholat malam (qiyamul lail) tambahan, untuk memohon doa agar diberikan kesehatan dan kelancaran melaksanakan ujian nasional. Kegiatan semacam itu kami akhiri dengan makan sahur sebelum waktu imsak tiba.

Alhamdulillah, dengan diizinkan saya bolah balik untuk sekolah selama tiga ramadhan tersebut, saya merasakan ramadhan sebagai bulan perbaikan gizi, baik gizi jasmani (karena makannya lebih teratur dan berbahan serta berkualitas sama dengan yang dikonsumsi keluarga) maupun gizi ruhani. Dengan tidak memikirkan atau disibukkan untuk menyiapkan makanan sendiri, belajar dan beribadah terasa makin maksimal.

Mungkin karena perbaikan gizi jasmani dan ruhani di bulan-bulan ramadhan itulah, Alhamdulillah wa tabarakallah, saya dapat mengakhiri ujung masa studi di SMA secara sangat bergizi : lulus dengan NEM (Nilai Ebtanas Murni) tertinggi di SMA saya dan bisa masuk perguruan tinggi (di luar daerah) melalui jalur PMDK (Penelurusan Minat dan Bakat). Jazakaumullahu khairan katsira pedare (Alm) Amaq dan juga pedare (almarhumah) Inaq Terek. Semoga engkau tenang di alam sana : terus menikmati amal-amal bergizi dari saya sekeluarga (juga, insha Allah, dari saudara-saudara saya). Barakallah.

 

Riyadh, 23 Maret 2024
Diplomatic Quarter (DQ), Riyadh, Arab Saudi.
Pukul : 09.13 Waktu Arab Saudi / WAS